Kitchen Nightmares: Bask 46 è ancora aperto?
Il secondo episodio di Incubi in cucina stagione 8 porta lo chef superstar Gordon Ramsay nel New Jersey, dove offre i suoi saggi consigli ai proprietari del locale alla moda Crogiolarsi 46 bar sportivo nella comunità di Woodland Park.
È interessante notare che Bask 46 ha aperto solo sei mesi prima della visita di Ramsay, quindi non ha avuto abbastanza tempo per diventare uno dei più grandi incubi di Ramsay. Ma ciò non significava che non ci fossero problemi; alcune delle sfide di Bask 46 sono state quelle che molti ristoranti hanno dovuto affrontare nel mondo post-pandemia: personale e costi. Sebbene popolare, il ristorante stava perdendo denaro, il che ha avuto un impatto sulla salute e sul benessere del proprietario Steve Baskinger.
Secondo il Digest del New Jersey , Baskinger ha visto l'opportunità di risolvere alcuni dei problemi del nascente ristorante e allo stesso tempo ha ottenuto preziose informazioni da Gordon Ramsay per dare una svolta alla sua attività prima che fosse troppo tardi. Come Ramsay, Baskinger ha esperienza nella gestione di più ristoranti; il suo Bask Bar & Grill si trova a breve distanza dal Bask 46 e l'altro suo ristorante, 381 Main, è rimasto aperto per oltre un decennio prima di chiudere nel 2019.
Secondo i dipendenti, il rapporto di Baskinger con lo chef Bobby era controverso. Bobby, uno chef autodidatta, non amava le critiche, non conosceva le dimensioni delle porzioni e non preparava le salse 'fatte in casa' sfoggiate nel menu. Nessuno dei due uomini poteva lavorare insieme senza litigare e il ristorante perdeva soldi.
Ramsay ha visitato Bask 46 nel maggio 2023, chiudendo il ristorante per una settimana mentre lavorava con la sua magia. Alcune delle cose che ha affrontato includevano la riduzione delle porzioni per risparmiare denaro ed evitare che così tanti clienti tornassero a casa con gli avanzi e l'aggiunta di alcune voci di menu esclusive per invogliare i clienti che erano già soddisfatti del cibo servito lì.
Sono passati quasi cinque mesi dalla visita di Ramsay e Bask 46 sta andando forte. Baskinger e lo chef Bobby vanno d'accordo. Uno sguardo alla valutazione di 4,3 stelle su 59 Recensioni di Google per Bask 46 rivela che le cose sono andate bene per il bar dello sport. È anche bello vedere che Baskinger stesso abbia risposto alle recensioni dei clienti, ringraziandoli per la loro attività e le loro recensioni.
Ciò rende Ramsay due su due finora in questa stagione di Incubi in cucina , dopo aver contribuito a mantenere il Bel Aire Diner aperto .
Incubi in cucina la stagione 8 va in onda il lunedì alle 20:00 ET/PT su Fox. Trasmetti in streaming gli episodi on-demand su Hulu .
